君为红颜坠 发表于 2012-9-1 10:00

【甚是心痛~真想喷他一脸！狗嘴里吐不出象牙】

hahayuri 发表于 2012-9-1 10:42

楼主，你侮辱了狗

amychen 发表于 2012-9-1 14:23

汤包究竟是哪的，从小就知道靖江有，怎么变淮安的了，不明白？？？？

9898 发表于 2012-9-1 16:49

{:soso_e111:}

纪念日 发表于 2012-9-1 18:38

本帖最后由 纪念日 于 2012-9-1 18:40 编辑

纠结。。

纪念日 发表于 2012-9-1 18:39

脑残啊，想学韩国？全世界都是韩国的，全江苏都是淮安的？

hahayuri 发表于 2012-9-1 22:28

说实话，这就像X岛一样，从小教育就告诉我们，这些是我们的。镇江人认为蟹黄汤包是镇江的，淮安人认为是淮安的，扬州人认为是扬州的。苏州有个茶楼叫三万昌，苏州的版本是三万昌是苏州老字号，无锡版本是三万昌是无锡人首创。
蟹黄汤包，公认的江苏名点，最出名的是镇江宴春楼，淮安文楼饭店，靖江鸿运楼。我查阅了很多非靖江版资料，很少有资料提及蟹黄汤包是发源于靖江，或者说是靖江所独有的，只是说蟹黄汤包是靖江特产

无聊人物 发表于 2012-9-2 09:39

七楼正解，靖江人把汤包做出了点名气，就认为汤包就是靖江人发明的，这是误解，就象靖江的肉脯是广东人带过来的一样。其实现在靖江的汤包虽然做出了点名，也创出了不少新品种，但跟过去的味道怎么都觉着没法比了，或是人的口味变了，要求高了，或是原料环节再也回不到从前了，总之，做好才是正道，口味是品出来的，不是炒出来的

倾城雪 发表于 2012-9-3 12:05

不管是哪里传过来，但的确是靖江做的最好吃，不管是汤包还是肉脯。

暖暖清灵竹韵 发表于 2012-9-3 12:19

泰兴有个镇也说是汤包之乡

心再流浪 发表于 2012-9-3 15:07

鸿运楼现在是上海人的鸿运楼，不是陈世荣的鸿运楼，借陈世荣的名气而已，一个牌子就毁在上海赤佬手里了。

幻若星泪 发表于 2012-9-3 16:45

牌子大了。。就争先模仿了。。。

乖！一个人走 发表于 2012-9-5 00:10

amychen 发表于 2012-9-1 14:23 static/image/common/back.gif
汤包究竟是哪的，从小就知道靖江有，怎么变淮安的了，不明白？？？？

嗯？究竟是哪的？不过管他哪的，靖江的好吃就对了

尘埃落定丶椛 发表于 2012-9-5 10:10

长这么大，没吃过汤包的人漂一下···

凌波仙子 发表于 2012-9-9 18:50

脑子坏了了，应该是想坏的{:soso_e120:}

明天就垒窝 发表于 2012-9-9 22:56

看到用吸管就蛋疼~

弥耶亚梦 发表于 2012-9-10 20:46

无聊人物 发表于 2012-9-2 09:39 static/image/common/back.gif
七楼正解，靖江人把汤包做出了点名气，就认为汤包就是靖江人发明的，这是误解，就象靖江的肉脯是广东人带过 ...

是这样的，我学汤包那会蟹都是现蒸现拆的，熬汤特别讲究，每一张皮淖水后都要拔毛去肥膘，再和老母鸡一起吊，熬成高汤冻，比例要求十分严格，不像现在，唉！

弥耶亚梦 发表于 2012-9-10 20:47

明天就垒窝 发表于 2012-9-9 22:56 static/image/common/back.gif
看到用吸管就蛋疼~

瞎折腾，刚出笼的汤包用吸管真的是给嘴巴舌头上刑。

雅琳 发表于 2012-9-10 23:33

心再流浪 发表于 2012-9-3 15:07 static/image/common/back.gif
鸿运楼现在是上海人的鸿运楼，不是陈世荣的鸿运楼，借陈世荣的名气而已，一个牌子就毁在上海赤佬手里了。

是听说卖了现在我们老陈总是挂名的了

铁面无私 发表于 2012-9-12 16:37

本帖最后由 铁面无私 于 2012-9-12 16:38 编辑

那照片就是忽悠人，刚出炉的汤包 ，用吸管，难道吃客的嘴巴是铜塑的吗。哈哈。
不要难受中央电视台 播过舌尖上的美食，证明是靖江的汤包。唯独这个上去了呢。争光。
页: [1] 2
查看完整版本: 【甚是心痛~真想喷他一脸！狗嘴里吐不出象牙】