·小丸子 发表于 2011-8-5 15:45

炸薯条

学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。
原料：土豆、盐、番茄酱。
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1. 准备好食材。
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2. 土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。
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3. 锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。
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4. 煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。
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5. 土豆条冻到发硬后，取出土豆条。
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6. 锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。
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7. 炸至金黄色，捞出沥干油。
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8. 吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。
1.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。 2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。

鱼家洛洛 发表于 2011-8-5 16:25

我比较懒，想吃不想做，哈哈，直接去KFC买一包

天堂游魂 发表于 2011-8-5 20:53

DIY到底啊！呵呵，市场有速冻的卖，懒人有福喽

宁静致远2 发表于 2011-8-6 23:54

投上一票

小鸭梨 发表于 2011-8-7 19:30

投上一票

鱼家洛洛 发表于 2011-8-7 20:57

我决定自己做，要做个能做出美食的厨师，哈哈

施烤奇 发表于 2011-8-8 17:01

以前这样做过,不行,不好吃!

鱼家洛洛 发表于 2011-8-8 20:33

回 6楼(施烤奇) 的帖子

你立刻打击了我的尝试的心

只是偶然 发表于 2011-10-2 13:46

自己炸出来的全是油。

倩女幽魂 发表于 2011-10-2 21:27

不能放冰箱里冻的。那样会把水分冻了。不好吃的。

疯神帮 发表于 2011-10-2 22:14

以前超市有卖速冻炸薯条

宁静致远2 发表于 2011-10-2 23:12

谢谢分享

胜利神鹰号 发表于 2011-10-3 08:27

好吃

米雅 发表于 2011-11-12 21:57

那是放冷藏室里还是放速冻室里呢？

想你的拥抱 发表于 2011-11-12 21:59

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KFC的没有自己做的放心
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