甜品控。。。
转帖地址：http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/Content/5092/1/6708.shtml（一）桂花酒酿丸子（虽然减肥中我已被禁止吃酒酿~~）
汤圆，绝对是中国人的智慧。（模子~~）每年的团圆饭桌上、人日共膳、元宵佳节，都依仗它带来“团圆”的喜气——肩负历史任务。虽然它不外是糯米粉、馅料（片糖粒、玫瑰、豆沙、芝麻、花生、红豆……），但以不同姿态出现，有泡在原始的糖水中、有在黄豆粉上作驴打滚、擂沙、沾满碎糖、却“糖不甩”。——不过，我最喜欢的，是带有芝麻馅或豆沙馅的桂花酒酿丸子。杭州桂花糖，带清幽桂香，还是丸子上一把花魂;酒酿，带酒香，微酸。丸子小小的，似极大的白米。
二）糯米藕
“江米”即是糯米，原产地在长江流域以南地区，北方人称“江米”。据说在北京，有一种“爱窝窝”的东东，是用烧得极软的江米饭压紧，作皮子，包子甜馅，再沾一层江米面，雪球一样，是冷点。好像乒乓糯米糍~~
但最好吃的甜品是江米藕。在莲藕的洞孔中填入江米，熓酥后加桂花糖汁、青红丝，再摆一层煮透微烂的莲子。因蒸热扣出，有人称“蜜汁双荷”。藕怕铁器，所以切刮均用竹刀竹棱，以示珍重。藕断丝连，却是甜蜜中带点惆怅。 （三）酥皮蛋挞（我是蛋控，所有形态的鸡蛋我都爱吃！）
必须出炉热吃，还要急不及待地吃。
圆满芳香的酥皮蛋挞烘好后，层层溥衣，承托着那饱满颤抖的黄油蛋汁，凝成微凸小丘，连点心也会“呼吸”似地。
滚烫的蛋挞，第一口，常令嘴唇受惊、微创。你舍不得吞。是带着一点伤痛去享受它。暖热而踏实，酥皮的蝉衣残屑顺势洒下，一身都是。最后，终于把略带焦黄极香脆的底部亦干掉了。马上开始另一个……
是的，必须是酥皮。
那些冷硬干涩的批皮，那些巧立的名目，那些奇怪有趣的内容，都是次货，末了总得万佛朝宗 四）抹茶雪糕
英国一项研究“人类如何更快乐？”调查报告指出，爱吃雪糕的人容易开心，因其成分刺激大脑排出属于化学物的血清素，可减低生活压力。
日本一项研究“抹茶的好处”调查报告指出，抹茶可以降胆固醇、延寿、美肌、减肥、治感冒、解酒、清理肠胃……和养生。
我对抹茶雪糕的要求是：绿得很耀目、茶香要盖过雪糕的香、不太甜。真材实料一定最好吃。贵些不妨。 （五）山水豆腐花
“无添加”。
只是黄豆、山水、粟粉、石膏。用木桶盛着，用薄勺子一下一下舀到碗中，加糖水。
最好不加什么凉粉、红豆沙、芝麻糊，甚至罐头杂果——鲜果比较好些，但仍破坏了天然质朴的素脸。 六）姜汁撞奶
甜品店中最考工夫的作品。很多时候不一定能撞出。
姜汁撞奶源于番禺，据说是有钱人家的发明，所以不能用一般的姜，一般的奶。
姜得用脱了水，沉淀质较重的老姜，除了够辣，还够力。用时才磨茸榨汁，否则搁久了变苦。奶用水牛奶，因最纯最白最香，浓度最高。云云。
一撞好了，马上趁热吃。在冬天，暖洋洋。我总是叮嘱：“加辣！”
店中也有桑寄莲子蛋茶、杏仁茶、核桃酪、首乌芝麻糊……都好，全排第二吧。 想吃了!! 不喜欢吃甜品的路过··· 没的提拉米苏 糯米藕。。。
抹茶蛋糕。。。 蛋挞还是KFC的好吃。。。。酥皮~~~~ 第一张图的圆子很诱人。。。就是胃不好，不能多吃 糯米藕。。。大爱啊。。。 糯米藕
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