靖江论坛 › 美食休闲 › 半只鸡，吃三顿

泉水叮咚 发表于 2010-10-29 15:32

半只鸡，吃三顿

物价疯涨唯工资不涨，那生姜那蒜都能搁LV门口卖了。逛半天菜场买了半只鸡，和一些蔬菜水果就够吃一个礼拜的咯。买鸡花了不到十块钱，折腾出四道菜，我还是挺节约的吧。

1、鸡肉香菇盏
香菇泡发，鸡胸肉剁碎，用少许酒、盐、姜末拌匀.。香菇去蒂洗净,在内面抹些生粉把鸡肉填入(抹生粉是让两者粘合，不至于煎时脱离) 入锅大火先煎有肉的一面， 然后转稍小火再煎另一面。肉汁渗入香菇，鲜嫩美味。此法同样可用于猪肉，不日上教程。


2、 鸡骨胡萝卜汤
　　
切出鸡胸肉后有些骨头，与胡萝卜和姜片一起下热油锅炒一炒，然后加水煮汤，至胡萝卜软放盐就行了，个人不喜欢鸡精味精滴。



合影

泉水叮咚 发表于 2010-10-29 15:33

3蜜烤鸡翅

鸡腿毛毛拔净，用一勺蜂蜜、一勺红酒、百里香、迷迭香（新建路有卖，淘宝上有分装）、少许盐和黑胡椒,，与鸡翅搅拌均匀放入冰箱腌12小时以上，烤十几分钟即可，中途刷一遍腌汁。

泉水叮咚 发表于 2010-10-29 15:39

4、最后一份鸡肉：菠萝炒鸡
　　
　　 鸡肉用料酒、盐、生抽略腌.15分钟，菠萝和红椒切块，另取一些菠萝挤出汁。热油爆少许姜后下鸡肉炒，几分钟后下菠萝和红椒翻炒一两分钟，放入菠萝汁焖一会，放些盐即可。

合金弹头 发表于 2010-10-29 16:09

一鸡四吃~~~

泉水叮咚 发表于 2010-10-29 16:25

引用第3楼合金弹头于2010-10-29 16:09发表的 :
      

一鸡四吃~~~ http://www.xjjbbs.com/p_w_picpath/back.gif



帅哥   表走

原来是这样 发表于 2010-10-29 16:54

妗嫣 发表于 2010-11-1 11:15

额，好吃

班婕妤 发表于 2010-11-1 12:36

色香味俱全，楼主真是当家好手~

嫁你 发表于 2010-11-1 14:21

这样就不省钱了
要好多煤气费呢

lyf76 发表于 2010-11-1 14:42

gykidding 发表于 2010-11-1 16:52

引用第9楼嫁你于2010-11-01 14:21发表的:
这样就不省钱了
要好多煤气费呢
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雪中莲 发表于 2010-11-1 19:08

做的好棒！
那个新建路哪有卖香料的啊？

泉水叮咚 发表于 2010-11-1 19:53

零点24对面的小店卖红豆沙的那家   不过不全披萨草罗勒 好像有的

泉水叮咚 发表于 2010-11-2 07:59

引用第14楼wagdog于2010-11-01 21:44发表的 :
嫁人没?求婚姻 http://www.xjjbbs.com/p_w_picpath/back.gif

这个这个你帅不

大老虎 发表于 2010-11-2 09:38

哇塞，楼主的手艺太棒了，啥时候做了给点我们吃吃

大老虎 发表于 2010-11-2 09:38

流口水了，

蘇丶妲己 发表于 2011-1-10 21:11

我看那 是火鸡吧

你抽的烟 发表于 2011-1-10 21:25

饿了......

雪中莲 发表于 2011-1-11 18:34

引用第13楼泉水叮咚于2010-11-01 19:53发表的:
零点24对面的小店卖红豆沙的那家   不过不全披萨草罗勒 好像有的   p_w_picpath/back.gif

我去看看哦！经常走那走都没有在意呢!

wsg782382 发表于 2011-4-3 18:51

真牛楼主加QQ11579300教我做菜

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