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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:23

【原创】美味可乐鸡翅

哇咔咔～

辛苦了一个暑假，昨天买了一斤多鸡翅，做了可乐鸡翅犒劳一下辛苦的教练。

先上张成品图：
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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:23

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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:24

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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:24

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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:29

这次因为准备不充分。
只好买的超市腌制好的（这个超市腌制的没有自己腌制的好，味道不好自己掌握）

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这次做之前没想过要分享的，拿到微波炉烘干之后才拍照的
http://jj.t56.net/attachment/thumb/Mon_1008/83_7270_ac819ce778e04f9.jpg

小陈老师 发表于 2010-8-28 02:30

这个是微波烘干之后
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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:32

将锅（最好是平底锅）大火烘干
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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:34

下油晃过锅

姜片下锅煎香

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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:36

将之前在微波炉烘干的鸡翅
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同一面平铺锅底文火煎到金黄

http://jj.t56.net/attachment/thumb/Mon_1008/83_7270_c602bfb6b6a1d3a.jpg

反转另一面煎到金黄

http://jj.t56.net/attachment/thumb/Mon_1008/83_7270_7280d261964d436.jpg

小陈老师 发表于 2010-8-28 02:37

额，这次有点糗煎的不均匀

两面都煎到金黄均匀之后开始下可乐

http://jj.t56.net/attachment/thumb/Mon_1008/83_7270_7e164bc67fd8c66.jpg

http://jj.t56.net/attachment/thumb/Mon_1008/83_7270_c8354cc1f542a9f.jpg

小陈老师 发表于 2010-8-28 02:39

可乐以淹没过鸡翅为准   味极鲜以每斤鸡翅10G的量

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小陈老师 发表于 2010-8-28 02:40

加锅盖 焖4分钟

http://jj.t56.net/attachment/thumb/Mon_1008/83_7270_3aa2b2639bcd098.jpg

额，剩下的可乐可以自己喝～

小陈老师 发表于 2010-8-28 02:41

4分钟后，可乐开始收汁

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口水开始流出来了吧

小陈老师 发表于 2010-8-28 02:43

我这次买的1斤鸡翅多点

在收汁的时候加少许白砂糖（可乐鸡翅以甜味为主）

再添加少许生粉水收芡   出锅装碟

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这个鸡翅，卖的话，你愿意多少钱买一个呢？

小陈老师 发表于 2010-8-28 02:45

这个加精华
不过分吧

小陈老师 发表于 2010-8-28 14:31

光看不顶诅咒你一辈子买方便面没有调料包

小陈老师 发表于 2010-8-28 23:16

雪中莲 发表于 2010-9-2 11:56

做的很用心哦！味道一定也很棒

绝版小妖 发表于 2010-9-2 14:04

不错耶 我也要做做看

两个三个 发表于 2010-9-2 15:29

好可口！！

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