原料：丝瓜3条 排骨250克 南北杏仁20克
调料：生姜、盐各适量
丝瓜洗净，去皮切块。排骨洗净剁块。南北杏仁淘洗干净，备用。
将处理好的材料与姜片一起放入煲内，加适量清水，先用大火煲滚，再改用慢火煲2小时，最后以盐调味，即可食用。 丝瓜杏仁排骨汤 吸烟者和粉尘作业者，都应该多喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质及维生素A、C对呼吸道黏膜细胞有保护作用，而且牛奶能解毒润肠，降低某些因素对胃肠的损害。 在介绍几种护肺的茶 护肺养生茶
原料：黄氏4克，北沙参8克，玫瑰花5朵，桑叶2克，桂圆25克
制作过程： 将全部材料用350毫升沸水冲泡，闷约5分钟，即可代茶饮用。
功效：此茶可补气养阴，增强免疫力，增加皮肤湿度，为秋季常用的养生润肺方。 川贝莱菔茶
原料：川贝母、莱菔子各15克
制作过程：上述2味药公制粗末，以沸水冲泡或水煎，代茶饮用。
功效：此茶可治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力，适用于慢性支气管炎的咳嗽、痰多等
症。 大海生地茶
原料：胖大海5枚，生地12克
调料：冰糖和茶
制作过程：将全部材料共置杯中，加沸水冲泡，加盖闷15分钟左右，不拘次数，频频代茶
饮。根据患者的饮量，每日2~3剂。
功效：此茶可清肺利咽，滋阴生津。 戒烟茶
原料：太子参15克，薄荷9克，地龙6克，鱼腥草9克，远志10克，小苏打4克。
调料：茶叶、红糖各适量
制作过程：将上述各味原料共研末蒸熟，每次2克，加茶叶、红糖以沸水冲泡饮服。 豆腐鲫鱼
原料：鲜活鲫鱼一条，豆腐一块。
调料：豆瓣酱、红辣椒粉、花椒粉、老姜、大蒜、味精、盐、料酒、水淀粉、油各适量。
制作过程：鲫鱼去鳞洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹上盐稍腌，待用。老姜切片，大蒜切片。豆
腐切成长方块，用开水煮一下，待用。炒锅下油烧热，下鲫鱼煎至两面成金黄色，捞出沥油。
炒锅入油烧至五成热，下姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉、豆瓣酱，炒出香味，再放入鲫
鱼、豆腐、料酒、味精同烧入味。
将鱼夹出放在盘内。锅内下水加湿淀粉勾芡，将豆腐和汤汁一并淋在鱼上面，撒上花椒粉
即可。
提示：豆腐有豆腥味，烹调前用淡盐水煮一下，就可去除。
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