浮云半躲 发表于 2009-12-6 11:57

美味爱心蛋包饭 （转自天涯）

『饮食男女』 [美味菜谱]美味爱心蛋包饭

http://www.tianya.cn/techforum/content/96/550628.shtml


作者：妾作菟丝花   提交日期：2007-7-24 9:47:01

浮云半躲 发表于 2009-12-6 11:58

作者：妾作菟丝花   回复日期：2007-7-24 9:54:00 2#



　　先蒸两碗米饭，不要放太多水，否则炒出来会粘锅，黏黏的不好吃。
　　材料1：鸡蛋两个加两小勺面粉两小勺水，搅拌均匀做蛋皮用。
　　材料2：虾仁、鱿鱼丁、玉米、胡萝卜丁、洋葱丁，两个鸡蛋炒成蛋花，一些咖喱（我用咖喱粉），以上这些材料用来做炒饭用。

浮云半躲 发表于 2009-12-6 11:58

作者：妾作菟丝花   回复日期：2007-7-24 10:00:00 4#



　　材料1：两个鸡蛋加两小勺面粉和两小勺水打匀。
　　锅里少放一点点油，用小刷子把油在锅里刷一下，使锅内的油涂抹均匀，这样蛋皮就不粘锅了（切记油要少）。锅热以后将蛋液下锅，然后就是端着锅轻轻晃动，使蛋液顺着锅的侧面在锅里转一下，这样可以煎出很大的蛋饼，小火煎熟即可，盛出备用。
,

浮云半躲 发表于 2009-12-6 11:59

作者：妾作菟丝花   回复日期：2007-7-24 10:07:00 8#



　　蛋皮做好了，下一步就是做炒饭了，家里冰箱里有虾仁和鱿鱼，胡萝卜和洋葱，就做个泰皇炒饭吧啊o(∩_∩)o...哈哈
　　
　　锅里放点油，先把连个鸡蛋打匀，入油炒鸡蛋大家都会吧呵呵，鸡蛋盛出来，锅里留少量底油，放洋葱丁，翻炒出香味以后放入鱿鱼丁和虾仁，炒啊炒，放点料酒和少量生抽，炒啊炒~两分钟~

浮云半躲 发表于 2009-12-6 11:59

作者：妾作菟丝花   回复日期：2007-7-24 10:09:00 9#



　　然后放胡萝卜丁和玉米进去，继续炒，放点盐继续炒，炒熟。

浮云半躲 发表于 2009-12-6 11:59

作者：妾作菟丝花   回复日期：2007-7-24 10:13:00 10#



　　上面那一步，忘了说了，炒熟以后放炸好的鸡蛋进去。
　　
　　锅里倒入米饭，抄匀，因为我用刚做好的米饭，所以炒的时间短一些，如果是用剩饭，那就要多炒一会儿了。
　　
　　加点咖喱吧，颜色好看！
　　
　　抄抄就可以出锅了。
　　
　　最后一张就是炒好的饭，好香！mia~~mia~~

浮云半躲 发表于 2009-12-6 12:00

作者：妾作菟丝花   回复日期：2007-7-24 10:17:00 12#



　　炒饭做好以后，就要包啰~~~
　　
　　看我的手部动作哈~~
　　
　　先把蛋皮平铺在碟子上，然后把米饭放上去，用勺子压出形状比较好包。
　　
　　然后对折四边，一边用手压着折起的边儿，一边用手翻个个儿~~成啦~~

浮云半躲 发表于 2009-12-6 12:01

『饮食男女』 [美味菜谱]美味爱心蛋包饭

http://www.tianya.cn/techforum/content/96/550628.shtml


作者：妾作菟丝花   提交日期：2007-7-24 9:47:01

咸蛋超女 发表于 2009-12-6 12:20

看上去好好吃！

绛珠仙子 发表于 2009-12-6 12:53

刚吃完饭，了无食欲中！~

秋天的菠菜 发表于 2009-12-9 09:46

喜欢吃这种^_^

紫蝶兰开 发表于 2009-12-10 08:37

我饿了。。。。

秋天的菠菜 发表于 2009-12-10 15:26

O(∩_∩)O哈哈~(¯﹃¯）口水

灵祈 发表于 2009-12-10 15:43

好好吃哦

秋天的菠菜 发表于 2009-12-10 15:44

-_-|||-_-|||
我的MARK

楠家の饼 发表于 2009-12-10 16:38

嘿嘿

xlywd 发表于 2009-12-10 18:35

我嘴谗咯   顶个

秋天的菠菜 发表于 2009-12-10 20:40

( ⊙ o ⊙ )是的
很好吃
页: [1]
查看完整版本: 美味爱心蛋包饭 （转自天涯）