香帅 发表于 2009-10-12 09:26

独享的爱心晚餐之滋补心灵的鸡汤

菜名：滋补心灵的鸡汤
主料：柴鸡一只（去头去尾去内脏，分小块）
辅料：鲜竹笋、姜和食盐

将鸡肉清洗干净，取姜片腌制15分钟左右

将鸡块连同姜片一同倒入锅中，汆一下，断生。

将鸡块捞出，去掉姜片

将鸡块捞出，去掉姜片

取煲汤的砂锅，将鲜笋切成小块入锅，还要放入一些姜丝

将断生的鸡块放入砂锅，开大火，汤水开锅后转文火，煲3小时左右
      

0零零落落0 发表于 2009-10-16 17:01

馋了

0零零落落0 发表于 2009-10-16 17:01

为什么不用草鸡

个体户 发表于 2009-10-17 16:19

引用第2楼0零零落落0于2009-10-16 17:01发表的:
为什么不用草鸡


看上去像草鸡，油黄的！

聆 发表于 2009-11-29 19:06

这个好！哈哈，管它是什么样的鸡。熬汤相当鲜！

海绵宝宝 发表于 2009-11-29 21:17

我只要看炖出来的样子

秋天的菠菜 发表于 2009-11-30 03:01

我一朋友爱吃鸡
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