蜕变的妖精 发表于 2009-9-3 10:07

可乐鸡翅 的简单做法


材料：

　　完整的鸡翅4个，可乐一罐。

　　调料：

　　姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

　　做法：

　　1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；

　　2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。

蜕变的妖精 发表于 2009-9-3 10:54


吃吃更开心

和和调 发表于 2009-9-3 11:09

不够吃，太少！

蜕变的妖精 发表于 2009-9-3 11:17

回 2楼(和和调) 的帖子

那就多买几个鸡翅嘛

杯水轻歌 发表于 2009-9-3 12:02

和妖精共进美食

乖乖123 发表于 2009-9-3 12:52

爱雅 发表于 2009-9-3 13:28

鸡翅，，我喜欢。。

mangran 发表于 2009-9-3 15:11

这个我儿子一定喜欢吃，试着做一下。

最美胭脂 发表于 2009-9-3 16:53

可乐味的。。偏甜吧。。也回去试一下。

999朵玫瑰 发表于 2009-9-3 19:13

表把鸡翅糟蹋了，可乐还是喝喝吧

蜕变的妖精 发表于 2009-9-3 20:18

回 9楼(999朵玫瑰) 的帖子


你啥意思

商 发表于 2009-9-3 20:24

好好学习天天向上

出租我 发表于 2009-9-3 21:32

下次回家做给老婆尝尝

一诺千金- 发表于 2009-9-3 21:33

看着就觉得诱人

大侠郭靖 发表于 2009-9-3 22:05

这个做法我朋友10年前就做给我们吃过了   味道不错不知道什么时候能吃妖精烧的

发酵的孤单 发表于 2009-9-4 10:30

美餐。鸡翅可乐一起吃

小菜一碟 发表于 2009-9-5 00:01

啥时操作一下，我女儿喜欢吃呢

黑色毛衣 发表于 2009-9-5 07:41

什么是大料啊

蜕变的妖精 发表于 2009-9-5 10:47

回 17楼(黑色毛衣) 的帖子

大料名字好多

大茴香 舶茴香 八角珠 八角香 八角大茴 八角 五香八角

都素一回事

偶记得有种类似大料的东东 也叫八角 没香料的作用

有人拿这个东西冒充大料 偶没见过 只听说过

倾国倾城 发表于 2009-9-5 12:06

那要想做一锅鸡翅，要放多少可乐咧？我的理解就是把本来应该放的水换成可乐，不知道能不能这样说
页: [1] 2
查看完整版本: 可乐鸡翅 的简单做法