泉水叮咚 发表于 2009-8-19 13:17

不吃肉改吃虾------家常基围虾

由于时间关系，匆匆忙忙做了个最简单的美极基围虾，3分钟就OK了，适量油烧热后入姜爆一下，然后把基围虾爆到皮有点起空，颜色红了就OK了，也就两分钟的样子吧，然后淋一点李锦记的蒸鱼豉油，撒点葱段，再淋一点热油断生就可以了哈.


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近一点看看哈
http://bbs.jsly01.com/UploadFile/2009-8/20098152181410407.jpg

因为是家常的，就没有那么考究为了好看而去开背抽沙线啊什么什么了，直接去头去沙线就好了，要是请客还是建议开背比较美观哈，还有，喜欢吃辣的朋友可以在虾爆好后，用油爆香干辣椒，豆豉一类的东东，把酱油放锅里收一下汁再淋在虾上，各人口味，自己喜欢的就是最美味的.

凤凰磐涅 发表于 2009-8-19 14:37

我只会吃，不会做。看样子很好吃。回家让我老妈做。

日食 发表于 2009-8-19 14:38

楼主啊，我买干几斤基围虾跟你换游泳票摸，个好啊

蜕变的妖精 发表于 2009-8-19 14:57

看了真有感觉
饿

合金弹头 发表于 2009-8-19 15:46

头上的黄都没了，精华哎~~~

泉水叮咚 发表于 2009-8-19 15:55

基围虾的膏肓是苦的偶不吃

蜕变的妖精 发表于 2009-8-19 16:09

偶喜欢吃黄的，好吃个

泉水叮咚 发表于 2009-8-19 16:20

罗氏虾最近黄蛮多的但是肉质又不如基围虾儿   

蜕变的妖精 发表于 2009-8-19 16:50

回 7楼(泉水叮咚) 的帖子

偶不喜欢吃罗氏虾，壳子太硬，太难透壳
基围虾肉多
壳子好透

日食 发表于 2009-8-19 17:13

我经常买的，最近不贵，11—13元/斤。

泉水叮咚 发表于 2009-8-19 17:27

红玫瑰和白玫瑰   

蜕变的妖精 发表于 2009-8-19 17:34

回 10楼(泉水叮咚) 的帖子


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泉水叮咚 发表于 2009-8-19 17:38

靖江的海鲜水产真不多   买不到北极甜虾

时代超市有种美洲甜虾可惜是蒸熟冷冻的

明天打算做个胡椒虾

wzm0226 发表于 2009-8-19 17:56

你的虾，是不是都是美女在河里现捞的？

快剑柔风 发表于 2009-8-19 21:32

糖醋罗氏虾也蛮好吃的。
如果把缅因州的龙虾做成十三香的，不知会什么样子？

永恒mj 发表于 2009-8-21 17:15

基围虾好吃，肉多，我妈喜欢给我做

海闊天涳 发表于 2009-8-21 23:22

罗氏虾用十三香烧也蛮好吃的

快剑柔风 发表于 2009-8-22 08:29

哪天泉水叮咚烧好菜请大家吃啊？

yuki2006 发表于 2009-8-22 09:33

家常基围虾，我也喜欢吃

含烟山庄 发表于 2009-8-22 16:08

又学了一道菜，谢谢楼主
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