泉水叮咚 发表于 2009-6-15 17:42

咖喱鱿鱼圈儿

不用起油锅炸，味道和口感也都不错的一个做法：1）鱿鱼一条，洗净后，身体部分切圈儿，鱿鱼须部分放保鲜盒冷藏或冷冻，待以后再用。把一大匙咖喱粉，二大匙面粉和适量的盐，混在一起
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2）咖喱粉、面粉和盐在塑料袋里混匀后，放入切好的鱿鱼圈儿，捏紧袋口，晃动，使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类。当然，这一步不用塑料袋，直接在碗里或者盘子里让鱿鱼圈儿沾满面粉也可以，只是，用塑料袋会更方便省事一些。
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3）锅热油，转中火，放入沾满粉的鱿鱼圈儿来煎，煎好一面以后，再翻面煎另一面。
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4）两面都煎好以后，出锅装盘即可。


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注：咖喱粉的用量，请根据自己的口味酌情加减。

合金弹头 发表于 2009-6-15 19:21

鱿鱼切成圈？有创意~~~

加勒比海盗 发表于 2009-6-16 10:27

这我还是第一次听说呢。

一诺千金- 发表于 2009-6-16 13:24

不喜欢鱿鱼

潘仕源 发表于 2009-6-16 16:44

哇
看起来好好吃哦
谁能做给我吃啊？

love贝儿 发表于 2009-6-16 19:54

我喜欢吃鱿鱼

若若 发表于 2009-6-16 22:08

让我想起了必生客的鱿鱼圈





泉水叮咚 发表于 2009-6-17 08:35

引用第1楼合金弹头于2009-06-15 19:21发表的:
鱿鱼切成圈？有创意~~~

天语轩有道菜就是鱿鱼圈，不过是红色的，吃着怕怕

尘缘如梦 发表于 2009-6-18 11:25

看起来不错哦

0零零落落0 发表于 2009-6-19 14:02

想起来在上海的一家日式料理店吃的 炸鱿鱼须 真的很好吃

你那么爱他 发表于 2009-6-22 10:43

口水·······

jjhuayu 发表于 2009-8-23 18:15

很好。我喜欢吃‘’‘’‘

broccoli 发表于 2009-8-23 20:05

又一个精致生活的范儿 呵呵

菠萝菠萝嘴 发表于 2009-8-31 17:03

泉水，你会不会做啊？
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