班婕妤 发表于 2009-2-19 13:25

最容易做的菜：蒸鸡蛋

方法如下：

　　用一个大点的容器，最好是瓷器或是玻璃餐具（偶一般用汤碗，两个鸡蛋能蒸大半碗蛋羹）

　　1、把鸡蛋打入搅散

　　2、加点盐（适合自已口味）

　　3、滴几滴酱油（这样会改变鸡蛋的腥味）

　　4、搅匀

　　5、加一半冷水一半开水（偶就在饮水机里接）应该是温开水比较好，但是偶怕麻烦，还要冷半天

　　6、再搅匀

　　7、加点猪油，（一定要猪油，蛋的嫩滑都是它的功劳）

　　锅里加水，把盛器放水里面，不用加很多水，我一般用炒锅加到盛器的一半就够了，大火烧开小炖至全部熟即可（用勺子划下，都成形就可以了）

陪你去看海 发表于 2009-2-19 15:15

班MM，要蒸多久呢？时间不好掌握啊

光电鼠标 发表于 2009-2-21 20:22

每次都弄不好，现在就不弄了

会飞的鱼 发表于 2009-2-22 12:10

每次都弄不好，现在就不弄了

odean 发表于 2009-2-24 11:14

很好吃的一道菜，和米饭拌了一起吃

雪中莲 发表于 2009-2-24 20:31

比较难做好的一道菜哦!我也用温水拌好,等不及泡沫消掉就放微波炉里去了!所以都要有孔眼!

小爱爱 发表于 2009-2-27 12:54

貌似不是说醋是去腥味？？？

梦龙 发表于 2009-2-27 14:01

看起来简单，做起来难哦~

阿富汗难民 发表于 2009-2-27 17:11

好像叫炖蛋吧？？？

静夜思语 发表于 2009-2-27 22:35

比较难的


老是不是太淡就是咸的

又不好改味口的

ssw8090 发表于 2009-3-1 21:31

最好用海天的生抽少放盐   剁些葱花   撒少许调和油 打匀我炖出来的蛋那是刮刮老叫的
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