gytgi
发表于 2008-11-11 15:03
自己做泡菜，既卫生又实惠。做酸菜鱼没有什么特别的，鱼片用盐、料酒、姜、鸡精马过后，放入烧开的白开水，穿一下，待用。另一个锅放用猪油加菜油炒一下泡菜（加泡海椒、花椒），炒香后加水，煮5-10分钟，待用的鱼片，记得放白胡椒，味道，起锅。
c嬿s
发表于 2008-11-25 20:29
南京的就是不一样，靖江的没有一个像样的、
青楼钕子
发表于 2008-12-6 13:06
下面引用由小小福在 2008-06-02 08:46 发表的内容：<br />呵呵，没有正宗的！<br />好想念南京的小爽家的酸菜鱼哦<br />还是二娃的好吃一点呐！
0零零落落0
发表于 2008-12-18 09:24
偶也会怀念酸菜鱼。。。。。。。。。
幻影冰飞
发表于 2008-12-19 15:55
出乎意料的是，阿里巴巴牛排馆里面也有酸菜鱼的，味道还不错！
巧儿
发表于 2008-12-25 05:46
吃到今天，感觉在幸福路上一个外号叫吴三桂做的酸菜鱼蛮可以的，不信大家可去看看
满堂
发表于 2009-1-15 20:40
回 12楼(情飞意扬) 的帖子
在哪？？？
倦指闲敲
发表于 2009-2-17 15:50
四川人家的酸菜鱼不好吃，味道一点也不浓，
天宁
发表于 2009-2-17 16:01
偶也会怀念酸菜鱼。。。。。。。。。
静夜思语
发表于 2009-2-17 22:45
但是就是没有南京的酸菜鱼好吃
严重 同意啊
靖江的 真难吃很难吃
陆野仙踪
发表于 2009-2-18 19:25
四川明间小吃酸菜鱼一点也不好吃，江山老排挡的还可以，再一个季市的百姓人家最好吃。
小爱爱
发表于 2009-2-27 13:09
偶也怀念南京的酸菜鱼了
貌似鱼好吃，就连酸菜也是好吃的
好像吃了南京的感觉别的都比不上呢
目前为止在靖江米吃到好吃的
静夜思语
发表于 2009-3-3 22:22
其实 这个 酸菜鱼要用腌制的草鱼或青鱼做
那鱼肉才有味道
我们这里的肉淡淡的难吃
0零零落落0
发表于 2009-3-6 10:42
搭子拍档的酸菜鱼还不错
不过森马那边新开的一家乌江鱼馆，做的乌江鱼还不错
蓝雨123
发表于 2009-3-13 21:40
排挡的，还好！！
粥的马甲
发表于 2009-3-13 23:24
回 37楼(crima) 的帖子
小爽，一个字——爽！不过现在我自己做的我也很喜欢，学的
泉水叮咚
发表于 2009-3-18 03:49
红房子宾馆南侧的"雅琴排挡" 酸菜鱼相当嫩滑
可一份份点 两份一起烧就过老去了三次 现在说起又谗老
冀江西路的刘记也很不错 没有夜宵 http://rs.phpwind.net/E___5392ZHMGPWFG.gif